Tuesday, December 6, 2016

Resep cookies simple dan tanpa telur (1y+)



Ini cookies favorit saya dan adik saya dari pertama kali buat. Sebenere ini resep cookies mawar tanpa telur, dapet dari webnya mami kenzie, www.ceritamamikenzie.blogspot.com tapi berhubung ngga ada spuit (belum kepikiran beli,hehe) jadinya pakai cetakan biasa deh. Tapi rasanya enak, gurih, renyah, pokoknya enak. Hahaha. Tapi sayangnya Rumaisha kurang suka, ngga tau kenapa. 

Bahan :
- 175 gr mentega atau margarin
- 75 gr gula bubuk/gula halus/ gula pasir yang di blender halus
- 175 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- 1/2 sdt vanila ekstract
- 45 gr tepung maizena

Cara membuat:
- Siapkan loyang datar untuk memanggang roti, alasi permukaannya dengan kertas baking, sisihkan (kalau saya loyangnya saya oles mentega, lupa beli kertasnya)
- Siapkan mangkuk mixer atau mangkuk besar, masukkan mentega dan gula bubuk, kemudian kocok dengan speed sedang sampai pucat dan mengembang.
- Masukkan vanila ekstract, kocok lagi sampai adonan tercampur rata
- Matikan mixer
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dengan cara diayak, lalu aduk dengan spatula sampai tercampur rata
- Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit supaya adonan mengeras dan tidak terlalu melebar saat dipanggang (kalau saya masukin ke freezer selama 15 menit)
- Panaskan oven set 165'C (saya pakai oven tangkring jadi cuma dipanasin aja menggunakan api sedang)
- Cetak bentuk mawar menggunakan spuit atau pakai cetakan biasa seperti saya
- Panggang kurang lebih selama 20 menit, kalau pas manggang saya pakai api kecil, takut gosong, hehe
- Jika sudah terlihat mengeras dan bawahnya berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin

Jadi deh cookies nya, rasanya enak, apalagi kalau ditambah toping, icing sugar atau yang lain. Makin mantap. Yuk cobain mom, bahannya juga simple tapi rasanya ngga simple, enak.

0 comments:

Post a Comment